المكوّناتكيلو أو اربع أكواب الا ربع برغل ناعم يعادل0.5 كيلو لحم عجل هبرهبصلتينملعقة صغيره كمون ناعم0.5 ملعقه فلفل اسود ناعم0.5 ملعقه ملح صغيرةالحشوة0.5 كيلو لحم مفرومبصله مفرومه ناعمملعقة كبيره صنوبرملعقتين كبار بقدونس مفرومملح فلفل حسب رغبتكملعقتين زيت للحشوه مزيت لقلي الكبةالخطواتننقع البرغل ربع ساعه فقط ثم تغسله ونضعه بمصفاه حتى يتصفى جيدانقوم بتحضير مفرمة الكبهنضع البرغل بطبق ونضيف البصل بعد تقطيعه اربع قطع ونضيف الكمون والملح والفلفل واللحمهنقوم...
